giovedì 26 maggio 2022

Fagioli rossi: ottimi alleati per togliere i chili di troppo

Per dimagrire senza rinunciare al gusto e ad una dieta equilibrata, i fagioli rossi sono l’ideale.

Ricchi di fibre, proteine ​​e antiossidanti, mangiarli può aiutarti a perdere peso e mantenerti in forma. In scatola o essiccati, sono deliziosi e facili da preparare e sono un ottimo sostituto della carne per vegani e vegetariani.

Il fagiolo comune è identificato con il nome specifico Phaseolus vulgaris L., appartenente all’ordine delle Leguminosae e alla famiglia delle Fabaceae o Papilionaceae.

Il baccello è molto fibroso, all’interno sono presenti semi, o fagioli, che possono avere forme e colori differenti.

Il fagiolo rosso è un tipo di fagiolo comune ampiamente distribuito in Messico. È apprezzato per il suo sapore dolce e delicato, simile al sapore delle castagne.

I fagioli rossi sono un ottimo complemento di una dieta varia ed equilibrata: una porzione da 100 grammi fornisce circa 130 calorie e nessun colesterolo.

I fagioli rossi aiutano a perdere peso. Lo dice uno studio pubblicato sul Journal of American College of Nutrition.

Gli esperti hanno concluso che i consumatori regolari di fagioli assumono  più: Fibra alimentare, Potassio, Magnesio, Ferro e Rame.

Le persone che includono i fagioli nella loro dieta hanno meno peso corporeo e una vita più snella rispetto a quelle che non lo fanno.

Inoltre, il consumo di fagioli è associato a una pressione sanguigna sistolica più bassa.

I fagioli rossi fanno dimagrire perché sono ricchi di fibre e quindi migliorano la funzione intestinale.

In particolare l’amido, a contatto con l’acqua, aumenta la sensazione di sazietà, impedendoci di mangiare più del dovuto. Inoltre, riduce l’assorbimento di zuccheri e grassi ed è un toccasana per la flora batterica intestinale.

Inoltre, contengono fibre e carboidrati a lento rilascio, controllano la glicemia e prevengono il diabete di tipo 2.

Inoltre, contengono:

proteine ​​vegetali.
Vitamine, in particolare vitamina K.
Sali minerali.
È un alimento energetico ideale per una dieta vegetariana in sostituzione della carne.

Questi legumi contengono un’importante varietà di antiossidanti: Acidi fenolici, Flavonoidi, Stilbeni, tannini e catechine.
Pertanto, interferiscono in vari modi per migliorare la salute cardiovascolare riducendo il rischio di malattie.

Agiscono contro la formazione di radicali liberi e contrastano la comparsa di patologie concomitanti.

Questi legumi hanno un contenuto più o meno variabile di polifenoli, che hanno proprietà antiossidanti utili per prevenire: Malattia cardiovascolare, Obesità, Diabete e Cancro.
Non ci sono controindicazioni specifiche al consumo di fagioli, basta non esagerare per evitare gonfiore, gonfiore e diarrea.