FinanzaNews24FinanzaNews24FinanzaNews24
  • Attualità
  • Economia
  • Mercati
    • Mercati italiani
    • Mercati americani
  • Investimenti
  • Fisco
  • Affari e Tecnologia
  • Lifestyle
Stai leggendo: Gite fuori porta e salumi: binomio imprescindibile. Guida al consumo responsabile
FinanzaNews24FinanzaNews24
Cerca
  • Attualità
  • Economia
  • Mercati
    • Mercati italiani
    • Mercati americani
  • Investimenti
  • Fisco
  • Affari e Tecnologia
  • Lifestyle
Seguici su
  • Chi siamo
  • Disclaimer
  • Privacy
  • Contatti
© FinanzaNews24 - Tutti i diritti riservati
Lifestyle

Gite fuori porta e salumi: binomio imprescindibile. Guida al consumo responsabile

Di Antonia De La Vega
venerdì 28 Maggio 2021 - 13:51
2 minuti di lettura
Condividi
Condividi

Vecchia diatriba: consumare oppure no salumi in estate ? la risposta è semplice dipende da quali si consumano e in che quantità.

Spesso si tende a demonizzare il consumo di salumi, soprattutto d’estate, perché quando la temperatura è alta non si dovrebbero consumare cibi troppo grassi. In realtà è una generalizzazione ampia, dipende da quali salumi. Alcuni possono essere perfetti  anche nella stagione calda e possono rivelarsi grandi alleati per pasti veloci e leggeri. Basta semplicemente conoscere quali  mangiare d’estate, quali abbinamenti fare e le giuste quantità.

D’estate se ha bisogno di pasti energetici e veloci, il  panino è sempre il pranzo perfetto, anche durante le giornate che si trascorrono al mare oppure in montagna. L’ideale è che il pane utilizzato abbia poco mollica, che sia preferibilmente integrale o di farine miste e che la farcitura sia sempre un binomio fra proteine e verdure: salume ed insalata, pomodoro e tonno, formaggio e zucchine.

Via libera anche a prosciutto crudo e peperoni. Condimenti leggeri possono armonizzare il tutto: un cucchiaino piccolo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e succo di lime da aggiungere alla bresaola. Anche la mortadella può essere consumata ma in piccole dosi (ad esempio piccoli cubetti su uno spiedino) oppure nelle insalate.

Tra i salumi più indicati, da gustare anche da soli, ci sono ovviamente quelli più magri, in particolare  prosciutto crudo, bresaola, che è in assoluto la più magra, fesa di tacchino e pollo. Consigliati la bresaola  trentina di manzo e il prosciutto Pata Negra.  Per quanto riguarda gli abbinamenti, oltre al classico prosciutto e melone cult dell’estate e facile da preparare, non dimenticare di approfittare ampiamente del buonissimo accostamento prosciutto e fichi oppure la bresaola con la rucola, fesa di tacchino rucola e pomodorini, ma anche il carpaccio di manzo potrebbe rappresentare un’ottima alternativa. Ultimo consiglio speck, soncino, carote e cicchi di melograno.

TAGGATO:dietapranzi estivisalumi
Condividi questo articolo
Facebook Pinterest Whatsapp Whatsapp
Articolo precedente Mercati americani, i titoli azionari quortati a Wall Street 7 titoli caldi da acquistare ora per trarre profitto dalle tendenze più importanti di questa estate
Articolo successivo Webnews Finanza News 24 Il fisco prende troppi soldi dalle tasche di dipendenti e pensionati. Lo dice la Corte dei Conti

Recenti

Windows
Come abilitare o disabilitare l’accesso sicuro per Windows 10
Affari e Tecnologia
Ristorante
Settore ristorazione a Wall Street: 2 titoli al microscopio
Mercati americani
Windows
Come svuotare la cache degli aggiornamenti su Windows 11 e 10
Affari e Tecnologia
Over 70
Pubblico vs privato: è possibile continuare a lavorare anche dopo i 70 anni?
Mondo del Lavoro
Wall Street
Cosa sono le azioni underdog? Scopriamo 3 titoli che piacciono a Wall Street
Mercati americani
FinanzaNews24FinanzaNews24
Seguici su
© 2025 FinanzaNews24 - Piazza Cordusio, 20123 - Milano
Riproduzione dei contenuti di proprietà riservata. Alcuni contenuti del sito, compreso testi e immagini, sono protetti dal copyright dei legittimi proprietari/autori che ne detengono i diritti esclusivi. Le immagini utilizzate, se non specificato diversamente, sono da considerarsi Royalty Free.
  • Chi siamo
  • Disclaimer
  • Privacy
  • Contatti